César Nieto nació como empresa en 1943 y por ella han pasado tres generaciones que han sabido compaginar la alta calidad y la tradición artesanal en la elaboración y comercialización de los productos derivados del Cerdo Ibérico. Actualmente posee instalaciones en el centro Guijuelo (España) donde se producen carnes, jamones y embutidos para más de 20 países.